Where to buy Tutorial Perfect TiramisúReview

Directions Tiramisú special.

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program of Tiramisú

1. use 5 of huevos.
2. Prepare 5 cucharadas of azúcar.
3. add 500 g of queso mascarpone.
4. also 1 paquete of bizcochitos (ella usa unos que se llaman savoiardi, pero en España no los he encontrado así que lo más parecido que haya en el súper).
5. use of Café.
6. add of Cacao en polvo.

Tiramisú individually

1. Hacemos el café (con una cafetera si tenemos, si no se puede hacer con el café soluble en agua) y lo dejamos enfriar.
2. Separar las claras de las yemas y conservar ambas en distintos recipientes..
3. Batimos las yemas junto al azúcar hasta que el azúcar se disuelve por completo (es más fácil con batidora, pero a mano queda igual de bien).
4. Añadimos el queso mascarpone a las yemas con azúcar y lo mezclamos.
5. Batir las claras del huevo con una pizca de sal (muy poca) hasta que queden bien sólidas (lo ideal es que des la vuelta al bol y no se caigan, pero es muy difícil).
6. Añadimos la mitad de las claras batidas a la mezcla con todo lo demás, con mucho cuidado para que no se desmonten.
7. Ponemos un poco de la crema en el molde que vayamos a usar para que sirva de base al tiramisú.
8. Pasamos los bizcochitos por el café y hacemos una capa entera de bizcochos sobre la base del tiramisú.
9. Cuando esté completa la capa la recubrimos con la crema, después otra capa de bizcochos mojados de café y otra capa de crema.
10. Por último ponemos un poco de cacao en polvo sobre el tiramisú.
11. Dejarlo en la nevera al menos un par de horas antes de comerlo.